Una guida dopo la diagnosi
I primi
30 giorni.
Comincia da una buona cura.
Lascia spazio alla vita quotidiana.
Una diagnosi porta nuove domande in luoghi familiari: la cucina, la tavola di casa, la parrocchia. Qui puoi cominciare, con alcune cose da capire e qualche conversazione da avviare.
Il primo mese è un inizio. Puoi imparare un nuovo modo di prenderti cura della salute, conservando i pasti, le relazioni e i ritmi che rendono tua la vita quotidiana.
Comincia da chi ti segue.
Dopo una diagnosi confermata di celiachia, il trattamento comincia con una dieta senza glutine da seguire per tutta la vita. Chiedi al medico di indirizzarti a un dietista esperto di celiachia. Insieme potrete pianificare pasti equilibrati e comprendere i cambiamenti necessari.
Prima della prossima visita, annota le tue domande. Chiedi quali controlli ed esami sono necessari e come verrà seguita la tua ripresa. Il medico può valutare eventuali carenze nutrizionali e consigliare integratori, se necessari.
Indicazioni mediche: Il NIDDK sul trattamento della celiachia
Mantieni i pasti familiari.
Molti alimenti quotidiani sono naturalmente senza glutine: frutta, verdura, riso, patate e carne o pesce senza aggiunte. Comincia con alcuni pasti che ti piacciono, usando ingredienti che hai controllato. Una colazione familiare e un pranzo su cui poter contare possono semplificare la settimana.
Leggi le etichette cercando frumento, orzo, segale e ingredienti che ne derivano, compreso il malto d’orzo. Per i prodotti confezionati, cerca la dicitura «senza glutine». Se un ingrediente non è chiaro, chiedi al produttore. Parla dell’avena con il dietista; se la consumi, sceglila con la dicitura «senza glutine».
Indicazioni alimentari: Il NIDDK sull’alimentazione nella celiachia
Approfondire la lettura delle etichette (Guida in inglese.)Dedica uno spazio al tuo cibo.
Lava padelle e utensili, tieni il tuo burro e le tue creme spalmabili se in casa si mangia pane, e cucina come hai sempre fatto. Non ti serve un secondo tostapane né un altro set di taglieri.
Quando mangi a casa di altri, parlane prima con chi ti ospita; offri di portare un piatto se può essere utile. Al ristorante, spiega che hai la celiachia e chiedi informazioni sia sugli ingredienti sia sulla preparazione.
Indicazioni pratiche: Il NIDDK sulla prevenzione della contaminazione crociata
Capire la contaminazione crociataCustodisci il tuo posto nella vita parrocchiale.
Parla con il parroco prima della Messa di come ricevere la Comunione. Un’ostia a basso contenuto di glutine deve rispettare i requisiti della Chiesa, e il medico può aiutarti a valutarne l’idoneità per te. Preparazione e manipolazione separate aiutano a prevenire la contaminazione crociata da glutine.
Se non puoi ricevere un’ostia, puoi comunicarti con il solo Preziosissimo Sangue. Sotto ciascuna specie ricevi Cristo tutto intero. Comunicati al calice. Dove il calice non viene offerto abitualmente, chiedi al tuo parroco se può esserti offerto.
Indicazioni della Chiesa: I vescovi degli Stati Uniti su celiachia e Comunione
Un colloquio prima della domenica.
La nostra nota per la parrocchia esprime la richiesta in poche parole. Puoi leggerla, stamparla o usarla per avviare un colloquio.
Apri la nota da stampare per la parrocchiaDopo il primo mese
Continua a prenderti cura di te.
Mantieni i controlli concordati con il medico. Se i sintomi persistono o ricompaiono, parlane con il medico o il dietista per individuarne la causa. Il miglioramento e la guarigione richiedono tempo; i controlli fanno parte del trattamento.
Lascia un po’ di spazio anche al resto della vita: un pasto con una persona cara, una passeggiata, la Messa della domenica. Stai imparando a prenderti cura di te nella vita a cui già appartieni.